Dieses Hotel liegt in den Blue Mountains – einem UNESCO-Weltkulturerbe – und fängt die Harmonie dieser wunderschönen Umgebung ein, während es nur eine 90-minütige Fahrt von Sydney entfernt ist. In einem viktorianischen Herrenhaus aus den 1890er Jahren sind die historischen Details in den Teilen des Anwesens erhalten geblieben, die einst Sir Frederick Daily, dem Obersten Richter von New South Wales, als Rückzugsort auf dem Land dienten.
Ihr Zimmer ist im klassischen englischen Stil mit Blick auf das grüne Jamison Valley. Es verfügt über antike Möbel und luxuriöse Stoffe wie Organza und Seide. Die Lounge serviert High Tea mit frischen Scones und einer Auswahl der besten Biere. Machen Sie einen Spaziergang durch die perfekten englischen Gärten und speisen Sie anschließend im Restaurant Darleys mit seiner gehobenen Speisekarte, die vom berühmten Küchenchef Lee Kwiez aus frischen regionalen Produkten zusammengestellt wurde. Das Ambiente des Restaurants ist perfekt mit originalen Kaminen und Kristallleuchtern. Sie können Ihren Tag im Spa genießen, im beheizten Innenpool schwimmen, Yoga machen oder Tennis spielen.
