Masseria San Domenico war einst ein Wachturm, der diesen Außenposten der Christenheit gegen die angeblich heidnischen Türken verteidigte. Jetzt steht diese ehemalige Bastion der Brutalität im Herzen eines fabelhaften modernen Resorts.
Es gibt zwei Restaurants, das San Domenico serviert lokale Küche unter gewölbten Decken, die einst eine Olivenpresse beherbergten; oder probieren Sie das gehobene Restaurant La Nassa, das den Fang des Tages an den geheimnisvollen Gewässern der Adria serviert. Machen Sie einen Spaziergang auf dem Gelände durch alte Olivenhaine vorbei an Bauernhäusern mit weißen Mauern zum großen Swimmingpool.
Im Inneren verfügt Ihr Zimmer über ein gefliestes Badezimmer, Marmorböden und ein luxuriöses Bett, einfach und elegant. Es gibt Tennisplätze und einen Golfplatz mit 18 Löchern und mehr Blick auf das Meer. Das Spa verwendet eine Technik, die als „Thalassotherapie“ bekannt ist. Es verwendet konzentriertes Meerwasser, um die Mineralien des Ozeans für ihre gesundheitsfördernde Wirkung zu extrahieren. Um dieses Wasser zu gewinnen, entnimmt das Spa Meerwasser aus einer 400 Meter unter dem Meeresspiegel liegenden Schicht. Sie verwenden auch Algen, weil sie enorme Konzentrationen an Vitaminen und Mineralien enthalten, die den Körper beleben und entgiften.
