Dieses Hotel ist in die historische Stierkampfarena San Pedro eingebaut, die im 19. Jahrhundert erbaut wurde und 1975 ihren letzten Stierkampf erlebte. Die Lobby und das Restaurant sind alle im ursprünglichen Kolonialstil erbaut. Ihr Zimmer überblickt den Hauptplatz, wo der Geruch von warmem Stein und Moos die pulsierende Luft über den Köpfen der glücklichen Gäste erfüllt. Ihr Bett ist unter einem Steinbogen eingelassen, was für ein dramatisches und aufregendes Erlebnis sorgt.
Gebäude mit viel Geschichte haben etwas Magisches, besonders wenn sie aus Stein sind. Es ist, als hätten die Steinmauern die Muße gehabt, die menschlichen Erfahrungen und Ereignisse aufzusaugen, die die sie umgebende Sozialgeschichte ausmachen, und wenn Sie in der Lage sind, in einer solchen Struktur zu bleiben, sich an ihr Tempo anzupassen und sich in ihre Luft auszudehnen , dass Sie die Geschichte eines solchen Ortes wirklich schätzen können.