Dieses einzigartige Hotel in der antiken Stadt Matera in Italien ist in Höhlen gebaut, die einst unsere alten Vorfahren beherbergten. Die seit 9000 Jahren besiedelte Stadt wurde offiziell im dritten Jahrhundert v. Chr. von den Römern gegründet. Seitdem ist es durchgehend bewohnt und die Höhlen wurden von mittelalterlichen Mönchen und späteren Bauerngemeinschaften genutzt.
Die Philosophie des Hotels war es, den besonderen Charakter der Höhlenwohnungen nicht zu stören, und alle Zimmer sind so gestaltet, dass sie den Ort nur minimal beeinflussen. Freistehende Betten, Bäder und Möbel wurden so ausgewählt, dass sie nur minimale Auswirkungen auf das UNESCO-Weltkulturerbe haben. Das Frühstück wird in einer ehemaligen mittelalterlichen Kirche an einem gemeinsamen Esstisch serviert, der denen der alten Mönchsorden ähnelt. Das mediterrane Festmahl umfasst frisches Brot, Mozzarella, Honig und Joghurt.
Die Gegend ist reich an Geschichte und es gibt viele Sehenswürdigkeiten wie byzantinische Kirchen mit explosiven Mosaiken und das berühmte Tremonton Castle mit seinem riesigen unterirdischen Reservoir und seiner gewölbten Decke. Diese antike Stadt wird Sie in Erstaunen versetzen.
